7łyżek mąki pszennej. 1łyżka mąki ziemniaczanej. 7łyżek cukru. 1,5łyżeczki proszku do pieczenia. KREM CYTRYNOWY: 1,5szkl. wody. 1szkl. soku z ananasa z puszki. 0,5szkl. soku wyciśniętego z cytryny. 2 budynie śmietankowe (40g.każdy) 1 łyżeczka cukru Masa budyniowa: 2 budynie śmietankowe bez cukru ½ szklanki wyciśniętego soku z cytryny (potrzeba ok. 2,5- 3 cytryny) 1 ½ szklanki wody 1 szklanka cukru (200g) 200g masła Cytrynowa pianka: 1 galaretka cytrynowa 500ml słodkiej śmietany 30- 36% 2 łyżki cukru pudru Lukier: Gotowy biszkopt przekrawamy tak, aby powstały nam dwa blaty. Na jeden nakładamy ubitą śmietankę, zostawiając ok. 2-3 cm wolnej przestrzeni od krawędzi ciasta ( inaczej podczas krojenia masa może wydostać się poza biszkopt ). Następnie dokładnie tak samo nakładamy krem cytrynowy i przykrywamy drugim blatem biszkoptowym. Składniki BISZKOPT: mąka pszenna tortowa 110 gramów mąka ziemniaczana 10 gramów jajka 4 sztuki cukier 150 gramów proszek do pieczenia 1.5 łyżeczki ocet 10% 1 gram KREM CYTRYNOWY: budyń śmietankowy 3 opakowania woda 3 szklanki mąka ziemniaczana 1 łyżka cytryny średniej wielkości 4 sztuki cukier 1 szklanka żółtka Ciągle mieszając dodajemy cukier, a na końcu po jednym żółtku. W osobnej miseczce przesiewamy obydwie mąki z proszkiem do pieczenia. Przesiewamy do masy jajecznej i delikatnie mieszamy. Dodajemy wodę i miksujemy na najmniejszych obrotach. Formę ( średnią blachę ) smarujemy masłem ( boki nie! ) i posypujemy bułką tartą. Krem cytrynowy: * 3 budynie śmietankowe ( opakowanie - 40 g ) * 3 szklanki wody * sok wyciśnięty z 4 średniej wielkości cytryn * 1 szklanka cukru * 3 żółtka * 250 g masła, w temperaturze pokojowej Zmiksować 1 szklankę wody z proszkiem budyniowym i żółtkami. Dodać sok z cytryny i ponownie zmiksować. Pozostałe 2 szklanki wody zagotować z cukrem. .

przepis na ciasto cytrynowe z kremem cytrynowym